Тестомес DH-40СLH 2V (380В)

Тестомес DH-40CLH 2V (380В) Viatto Commercial — это высокотехнологичное профессиональное двухскоростное кухонное оборудование премиум-класса с подъемной головой, разработанное для эффективного замеса различных видов теста на крупных предприятиях общественного питания, в пиццериях, пекарнях и кондитерских. Основные характеристики • Объем дежи: 40 литров. • Максимальная загрузка: 15 кг. • Конструкция: подъемная траверса (голова), съемная дежа. • Режим работы: одновременное вращение крюка и дежи. • Количество скоростей: 2 скорости. • Оснащение: встроенный таймер. • Питание: 380 В (трехфазное подключение). Комплектация • Профессиональный спиральный тестомес с подъемной траверсой • Съемная дежа большого объема • Месильный орган (спиральный крюк) • Защитная решетка рабочей зоны Главные преимущества • Максимальное удобство обслуживания: подъемная траверса и полностью съемная конструкция дежи существенно упрощают процесс выгрузки готового теста, а также делают ежедневную санитарную очистку оборудования быстрой и легкой. • Высокая производительность: вместительная 40-литровая дежа с возможностью загрузки до 15 кг сырья позволяет перерабатывать внушительные объемы продукции за один рабочий цикл, значительно ускоряя работу кухни при больших потоках заказов. • Автоматизация процесса: встроенный таймер обеспечивает точный контроль времени замеса, позволяя повару заниматься другими задачами и гарантируя стабильное качество полуфабрикатов от партии к партии. • Двухскоростной синхронный замес: наличие двух скоростей в сочетании с одновременным вращением крюка и чаши позволяет идеально настраивать процесс — от деликатного смешивания до интенсивного вымешивания без комков. • Промышленная надежность: трехфазное подключение на 380 В обеспечивает стабильную крутящую силу и долговечность приводных механизмов при длительной непрерывной эксплуатации.