Тестомес DH-50B 2V (380В)

Тестомес DH-50B 2V (380В) Viatto Commercial — это флагманское высокопроизводительное профессиональное двухскоростное кухонное оборудование, созданное для замеса больших объемов различных видов теста на крупных предприятиях общественного питания, в хлебопекарнях, кондитерских цехах и сетевых пиццериях. Основные характеристики • Объем дежи: 50 литров. • Максимальная загрузка: 20 кг. • Режим работы: одновременное вращение крюка и дежи. • Количество скоростей: 2 скорости (240 / 120 об/мин). • Тип привода: надежный ременный. • Питание: 380 В (трехфазное подключение). Комплектация • Промышленный спиральный тестомес максимальной емкости • Встроенная дежа большого объема • Месильный орган (спиральный крюк) • Защитная решетка рабочей зоны Главные преимущества • Двухскоростной режим работы: наличие двух скоростей (120 и 240 об/мин) позволяет гибко настраивать технологический процесс, переходя от бережного смешивания ингредиентов на первой скорости к интенсивному замесу на второй. • Промышленная производительность: вместительная 50-литровая дежа с возможностью одновременной загрузки до 20 кг сырья позволяет оперативно перерабатывать огромные партии ингредиентов за один цикл, минимизируя простои. • Синхронный интенсивный замес: технология одновременного вращения месильного крюка и чаши обеспечивает максимальную однородность массы по всему объему, полностью исключая появление комков и сухих остатков муки. • Максимальная выносливость: ременный привод эффективно амортизирует вибрации при пиковых нагрузках на плотном тесте, гарантируя мягкий ход, а трехфазное подключение на 380 В обеспечивает стабильную крутящую силу и долговечность двигателя.