ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КОМБИНИРОВАННАЯ UNOX SPEED.PRO XESR-03HS-EDDN

Печь конвекционная комбинированная UNOX SPEED.PRO XESR-03HS-EDDN высокоскоростная печь с микроволнами и одновременно конвекционная печь для выпечки. Предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Применяется для выпекания замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также разогрева блюд.

Особенности:

– Камера из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 – Встроенные направляющие: для 3 противней 460x330 (режим Bake) + 1 противень 450x330 мм (режим Speed) – Расстояние между противнями 75 мм – Система сбора крошек, встроенная в фильтр под дверцей – Дверные контактные выключатели – Визуальная индикация процесса выпечки с помощью разноцветных светодиодов
Технологии:
– SPEED.Plus: генерирует микроволны и равномерно распределяет их по всей камере печи – DRY.Plus: быстро удаляет влагу из камеры приготовления – AIR.Plus: реверсивное движение вентилятора с двумя скоростями – ADAPTIVE.Cooking: автоматически регулирует параметры приготовления, обеспечивая повторяемость результатов – SMART.Preheating: автоматически устанавливает температуру и продолжительность предварительного нагрева – AUTO.Soft: регулирует нагрев, делая его более деликатным

Режимы приготовления:

– Bake – для приготовления замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий – Speed – разогрев, приготовление или регенерация различных блюд благодаря комбинации регулируемых потоков воздуха, микроволн и специального противня Speed Plate

Панель управления:

– Сенсорная панель управления 6" – Ручное приготовление:

- Регулировка температуры от +30 C до +260 C - 24 быстрые программы: 12 для режима Speed и 12 программ для выпечки (до 9 этапов приготовления в программе)

– Автоматическое приготовление:

- 384 программы Bake - 384 программы Speed - CHEFUNOX и SPEEDUNOX: при выборе блюда из библиотеки печь автоматически установит все параметры

– USB-порт – Wi-Fi
Комплектация:

– Противень TG305 – 3 шт. – Противень TG360 SPEED.Plate – 1 шт.
600x797x541мм, 6,6кВт, 380В, 3*460х330мм + 1*450х330мм, 88кг, размер рабочей камеры 496х373х271мм, объем камеры 50л, 7' ультра яркая емкостная сенсорная панель управления, встроенный Wi-Fi