ПЕЧЬ ISTOMA MINI НИЗКОТЕМПЕР.171429

Печь низкотемпературная Robolabs ISTOMA MINI предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего, так и режиме холодного копчения натуральной щепой.

Особенности:

– Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока – Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха – Температура:

- Приготовления: до 140 С - Хранения: до 95 С - Щупа: до 95 С

– Время:

- Приготовления: до 24 часов - Копчения: до 1,5 часов

– При завершении приготовления или достижении заданной температуры щупа печь автоматически переходит в режим хранения – Внутренний размер камеры: 350х560х520 мм – Объем камеры 100 л. – Максимальная загрузка: 15кг

Панель управления:

– Электронное управление с цифровым дисплеем – 7 кнопок меню для программирования и сохранения в памяти режимов приготовления, хранения или копчения

Комплектация:

– Полка-решетка – 2 шт. – Поддон – Съемный жиросборник – Контейнер для щепы – Поворотные колеса – 4 шт.

460х710х830 мм, 220 V, 2000Вт, Электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп, Программирование режимов приготовления, хранения или копчения с помощью 7 кнопок меню, Возможность сохранения в памяти следующих параметров: температура приготовления до 140 С и хранения до 95С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С, Функция горячего и холодного копчения, Дверца со стеклом исо специальными отверстиями в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, В комплекте: 2 полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса, Объем камеры: 100 л, Внутренний размер камеры: 360х520х560 мм, Расстояние между направляющими: 40 мм, максимальная загрузка 15кг