ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ ZANOLLI ROTOR WIND 1E СЕНСОРНАЯ ПАНЕЛЬ

Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 1E TOUCH PANEL используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях и кондитерских. Конвекция в сочетании с равномерным распределением тепла благодаря вращению продукта во время приготовления гарантирует превосходное качество каждой порции. Умное управление паром во время выпечки делает корочку более блестящей и тонкой, а также увеличивает объем хлеба. Отлично подходит для приготовления крупных изделий из дрожжевого теста, а также небольших пирожных и тортов.

Особенности:

– Передняя панель и камера выполнены из нержавеющей стали – Ручка двери из термостойкого материала – Освещение камеры галогенными лампами – Парогенератор равномерно распределяет пар по камере – Поток воздуха проходит через армированные нагревательные элементы, расположенные таким образом, чтобы достичь максимальной эффективности

Панель управления:

– Возможность настройки до 49 отдельных программ (до 8 этапов приготовления в каждой) – Ежедневный и/или еженедельный программируемый запуск – Самодиагностика – Автоматический клапан выпуска пара

Конфигурация:

– Печь вместимостью 8 противней 600х400 – Расстойка

920x1240x2260мм, 8GN*400x600, 350 кг, 13 кВт, 380В, встр. расстойка 16*400*600, сенсорная панель Touch (49 программ, 3 температуры)