Gastrox
Сбросить
Как это работает Доставка и оплата Гарантия и сервис Статьи / Новости Контакты Документы Реквизиты
Ваш город
Выберите вручную или определите автоматически.
Города-миллионники
А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Х
Ч
Ш
Э
Ю
Я
Язык интерфейса
Выберите вручную или определите по настройкам браузера.
Телефон магазина
Позвоните в один клик или скопируйте номер.
+7 (495) 108-15-85
0
Уведомления
Уведомлений пока нет.

Водоохладители для пекарен и пищевых производств

Технологический водоохладитель стабилизирует температуру воды перед замесом и помогает повторять режим приготовления теста от партии к партии.
Товар Действия

Сейчас нет товаров в наличии

Отключите фильтр наличия, чтобы посмотреть весь ассортимент категории.

Показать все товары

Почему температура воды важна для теста

На итоговую температуру замеса влияют мука, помещение, трение и вода. Водоохладитель позволяет управлять одним из ключевых параметров и снижать сезонный разброс, особенно при интенсивной работе пекарни.

Параметры технологического подбора

  • Производительность — объём охлаждённой воды за требуемый период.
  • Конечная температура — с учётом температуры входящей воды.
  • Накопление и дозирование — если они предусмотрены моделью.
  • Подключение — водопровод, слив, питание и место для вентиляции.

Эта категория посвящена производственным водоохладителям, а не бытовым кулерам для питьевой воды.

Вопросы и ответы

Как рассчитать производительность водоохладителя?
Нужно знать расход воды на один замес, число замесов в час и температуру воды на входе и выходе.
Навигация